Marcella Hazan

The Cultural Power of Italian Food Without Borders

Marcella Hazan, la cultura italiana che cambia (e vince) senza chiedere il permesso

C’è un’Italia che cerca le sue radici. Un’Italia che vive all’estero, spesso con una nostalgia disorientata, altre volte con un entusiasmo ingenuo. Un’Italia che vuole tornare, che vuole “sentirsi parte” e magari, in tempi recenti, che teme di perdere l’accesso facilitato…