Per una volta non si parla di overtourism, di affitti brevi, di borghi trasformati in set fotografici per Instagram o di qualche influencer che ha scoperto il “segreto meglio custodito d’Italia” insieme ad altri tre milioni di persone. L’ultimo numero del lunedì de Il Sole 24 Ore dedica invece gran parte del giornale a un tema molto meno glamour ma infi…
